Guanare, Portuguesa — Durante el Congreso Nacional del Cacao celebrado en el estado Portuguesa, la Dra. Leudys González, presidenta de la Fundación Nuestra Tierra y coordinadora nacional del Movimiento Venezolano de Cacaoteros y Chocolateros (MVCC), expuso la conferencia magistral Reporte de Industria «El Negocio del Cacao»: Análisis del mercado global y el posicionamiento estratégico del cacao fino de aroma. En su intervención, presentó una radiografía técnica y comercial sobre los retos del sector, el potencial del campo venezolano y las oportunidades estratégicas del grano nacional en los mercados internacionales.
Un mercado de especialidad: El valor del cacao fino de aroma
En el desarrollo de su análisis sobre el comportamiento del mercado internacional, González resaltó las condiciones que diferencian a Venezuela en el escenario global:
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Oferta global selecta: A nivel mundial, 58 de los 197 países producen cacao, alcanzando un volumen anual global de alrededor de 4.700.000 toneladas. De ese total, únicamente el 3,27% califica dentro de la categoría de cacao fino de aroma.
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Certificación internacional: Solamente 12 países en el mundo cuentan con la certificación formal de origen fino de aroma, ubicándose Venezuela dentro de este selecto grupo.
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Cacao de especialidad: La totalidad de los cacaos cultivados en Venezuela son finos de aroma, orientados a un segmento exclusivo de alto valor comercial.
Radiografía productiva y capacidad de expansión
El reporte presentado por la investigadora y líder gremial precisó datos clave sobre la superficie sembrada y las perspectivas a futuro:
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Producción y rendimiento: Venezuela cuenta en la actualidad con 70.000 hectáreas sembradas que generan aproximadamente 30.000 toneladas al año, lo que representa un promedio de unos 300 kilos por hectárea, una cifra con amplio margen de optimización.
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Potencial de expansión: Según estudios técnicos recientes, el país dispone de condiciones y tierras aptas para expandirse a más de 1.000.000 de hectáreas cultivables.
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Geografía cacaotera: Si bien destacan regiones tradicionales como Sucre, Miranda, Mérida, Zulia y Monagas (referenciando a Caripito), González reconoció a Portuguesa como una grata revelación con gran potencial, ratificando que toda Venezuela posee vocación cacaotera.
Transparencia, precios justos y valor agregado
El núcleo estratégico de la ponencia enfatizó la urgencia de erradicar las distorsiones internas de la cadena de comercialización y respaldar directamente al productor:
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Precios justos para el productor: Calificó de inaceptable que se pague apenas 1 dólar por kilo al productor en finca, mientras el grano venezolano alcanza cotizaciones de hasta 30 dólares en los mercados internacionales de especialidad.
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Eliminar la categoría de «cacao corriente»: Rechazó que a lo interno se catalogue el grano como corriente para pagar precios bajos en las fincas, cuando posteriormente ese mismo lote se exporta a Europa bajo la etiqueta de fino de aroma.
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Exigencias internacionales: Hizo hincapié en la necesidad de consolidar la trazabilidad, las buenas prácticas de poscosecha, la seriedad comercial y el manejo de normas internacionales sobre cadmio, evitando que argumentos técnicos se utilicen para depreciar el grano nacional.
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Hacia la transformación e industrialización: Instó a dar el paso definitivo de exportar semilla en bruto hacia la elaboración y comercialización de producto terminado con alto valor agregado, asegurando mayores ingresos directos para los productores.
Para concluir su intervención, la Dra. Leudys González reiteró que el fortalecimiento económico del rubro exige reglas de juego claras, criterios unificados en toda la cadena y una visión de negocio estratégica acorde a las exigencias del mercado internacional.
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